День: 27.09.2021

Напряжение может защитить, по крайней мере у бактерий: Антибиотик защищает бактерии от кислоты – Исследование, опубликованное в Клеточных системах

Бактерии часто сталкиваются с резкими условиями окружающей среды: болезнетворные микроорганизмы, например, должны противостоять кислотности в животе. Определенный ответ напряжения может помочь им пережить такие напряженные условия.

В то же время ответ на определенный фактор напряжения может также защитить бактерию от другого фактора напряжения; это известно как поперечная защита.

Семена джекфрута могли помочь ослабить вырисовывающуюся бобовую нехватку какао

Глобально, фермеры производят приблизительно 3,7 миллиона тонн какао ежегодно. Этот урожай, как ожидают, не увеличится значительно в следующее десятилетие, но оценки предполагают, что международный спрос на эти бобы вырастет до 4,5 миллионов тонн к 2020.

Чтобы оправдать растущие надежды, ученые исследуют альтернативные источники, которые могут подражать отличному аромату и аромату шоколада.