Хотя может быть легко достать пакет чипсов или пачку печенья, чтобы утолить аппетит, новые исследования показывают, что эти продукты могут увеличить риск воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).
В исследовании, опубликованном в BMJ в июле 2021 года , исследователи обнаружили, что более высокое потребление ультрапастеризованных пищевых продуктов было связано с более высоким риском ВЗК. К ультрапереработанным продуктам относятся упакованная выпечка, газированные напитки и сладкие хлопья, которые часто содержат большое количество добавленного сахара, жира и соли, но не имеют витаминов и клетчатки.
В анализ были включены около 116 000 взрослых в возрасте от 35 до 70 лет, проживающих в 21 стране с низким, средним и высоким уровнем доходов, которые принимали участие в исследовании « Проспективная городская сельская эпидемиология» (PURE). В период с 2003 по 2016 год 467 взрослых заболели ВЗК: 90 – с болезнью Крона и 377 – с язвенным колитом .
По сравнению с людьми, которые ели менее одной порции ультрапастеризованной пищи в день, исследователи обнаружили на 82% повышенный риск ВЗК среди тех, кто потреблял пять или более порций в день, и на 67% повышенный риск для тех, кто ел от одной до четырех. порции в день.
Андрес Уртадо-Лоренцо, доктор философии , который является вице-президентом программ трансляционных исследований в Crohn’s & Colitis Foundation и не принимал участия в исследовании, говорит, что исследование согласуется с нынешней эпидемиологией ВЗК в странах, которые приняли западные диеты. «В таких странах, как Индия и Китай, этой болезни не существовало или она имела очень низкую заболеваемость 10 или 20 лет назад, а сейчас она широко распространена», – говорит он.
Вчера наткнулся на очень интересный сайт который очень давно искал в интернете, но не мог найти. Если вас интересует обзор женских сумок обязательно посетите его. Вам стоит зайти на этот ресурс, так как вы при помощи его узнаете много нового. Вам там обязательно понравится. Заходите.