Большинство американцев не могут получить необходимые им кальций и витамин D, но этот дефицит может сказаться не только на их костях. Это может, по крайней мере частично, быть одной из причин эпидемии диабета 2 типа, предполагает новое исследование, проведенное в Университете Тафтса.
Согласно новому метаанализу и обзору, опубликованному в Журнале клинической эндокринологии, употребление большего количества молока – основного источника кальция и витамина D в рационе американцев – может помочь снизить риск диабета 2 типа почти на 15 процентов & Метаболизм.
В ходе тщательного анализа ранее опубликованных исследований исследователи обнаружили, что хронически низкие уровни витамина D связаны с повышением риска диабета 2 типа на 46%. Тем не менее, повышение уровня витамина D само по себе, вероятно, будет иметь небольшой эффект у здоровых взрослых. Вместо этого исследователи предположили, что сочетание витамина D и кальция, которое содержится в молоке, будет иметь наибольший потенциал для предотвращения диабета, особенно среди тех, кто подвержен наибольшему риску заболевания.
Изучая, в частности, потребление молока и молочных продуктов, исследователи обнаружили, что риск диабета 2 типа был почти на 15 процентов ниже среди людей с самым высоким потреблением молочных продуктов (3-5 порций в день) по сравнению с теми, кто получал менее 1 ½ порции каждый. день.
Большинство изученных исследований были наблюдательными, и ограниченное количество интервенционных испытаний затрудняет окончательные выводы, однако исследователи Тафтса предполагают, что кальций и витамин D могут влиять на способность организма производить или использовать инсулин, гормон, который организм вырабатывает для переработки сахара, который нарушен. у людей с диабетом и преддиабетом.
Помимо кальция и витамина D, молоко является основным источником магния в напитках, который, как показал второй метаанализ, также может снизить риск диабета 2 типа (2). Анализ показывает, что на каждые 100 миллиграммов увеличения магния до рекомендуемой диеты риск развития диабета 2 типа снижается на 15 процентов.
Диабет 2 типа и синдром инсулинорезистентности (или преддиабет) затрагивают ошеломляющие 75 миллионов американцев, а уровень смертности от диабета увеличился почти на 45 процентов за последние 20 лет, что повышает важность поиска новых способов лечения и предотвращения этого смертельного заболевания.
Молоко – основной источник кальция и витамина D в рационе американцев. Фактически, правительственные отчеты показывают, что более 70 процентов кальция в продуктах питания нашей страны поступает из молока и молочных продуктов. Кроме того, молоко является одним из немногих пищевых источников витамина D, который быстро превращается в «суперпитательное вещество».”
Рекомендуемые три порции обезжиренного или обезжиренного молока обеспечивают 900 мг кальция, 300 МЕ витамина D и 80 мг магния в день.
Источник: Weber Shandwick Worldwide