Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) должностные лица сказало в среду что образец serranoперец и образец поливной воды, взятой от фермы в Мексике, содержали Сальмонеллу saintpaulс тем же генетическим отпечатком пальца как напряжение во вспышке, начавшейся более чем 3 месяца назад и имеющейвызванный отвращение больше чем 1 300 человек всюду по США и частям Канады.Дэвид Ачезон, объединённый комиссар FDA для защиты продуктов питания, сделал объявлениена первом из двух слушаний в Конгрессе в то, что пошло не так, как надо в расследовании.
Должностные лица отFDA и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) были вызваны, чтобы свидетельствовать вслушание.По данным Агентства Рейтер, представитель FDA Стефани Квиснек подтвердила что:«FDA нашла Сальмонеллу saintpaul в образце serrano перцев и образце воды от фермы вМексика."
В Washington Post было сказано, что американские томатные производители и Конгресс в большой степени подвергли критике CDC иОбработка FDA расследования вспышки, сначала сосредоточившегося на сырых красных помидорах и затемрасширенный, чтобы включать сырой халапеньо и serrano перцы.Образцы были взяты от фермы в северо-восточном мексиканском штате Нуэво-Леон который частичнограницы Техас. FDA теперь советует потребителям что халапеньо и serrano перцы, выращенные вСША не связаны с текущей Сальмонеллой saintpaul вспышка, и «потребители могутне стесняйтесь есть их без беспокойства загрязнения».
А также сырой халапеньо и serrano перцы, выращенные в США, коммерчески консервированных, соленых иприготовленный халапеньо и serrano перцы из любого источника не связаны с токомвспышка.FDA сказала консультацию, чтобы избежать есть сырой халапеньо и сырье serrano перцы и блюда этосодержите их, применяется только к выращенным или упакованным в Мексике.По данным Агентства Рейтер, мексиканское правительство отклонило результаты исследования FDA, говоря что образецони проверили, прибыл из застойной воды в баке дождевой воды, не использовавшейся, чтобы ороситьперцы.
Энрике Санчес, продовольственный медицинский директор в Министерстве сельского хозяйства Мексики сказал Агентству Рейтер в МексикеГород, что:«Что они взяли, был образец от почвы после урожая. Это не с научной точки зрения действительно ни в какой частимир."
Между тем мексиканское правительство приостановило продовольственный экспорт от компании подозреваемые FDAпричина вспышки. Заявление, выпущенное мексиканским посольством Вашингтоном, говорило о Мексикенадеется, что эти две страны могут сотрудничать, чтобы найти источник вспышки так, чтобы «производители нетсвязанный с ним может быть очищен, чтобы возобновить бизнес, в образе, гарантирующем здоровье и благосостояние потребителей», сообщило Агентство Рейтер.
Согласно Washington Post, открытие нагрузки вспышки на мексиканскую ферму не делаетответьте на все вопросы, окружающие эту вспышку, но она улучшает возможности остановки его иприближает должностные лица к более полному объяснению того, как самые опытные следователи страны имеютзанявший много времени, чтобы проследить источник вспышки.В The Post было сказано, что открытие не полностью «позволило FDA и CDC от крюка»,
Слушание в Конгрессе попросило, чтобы Ачезон возвратился с большим количеством ответов, например когда сделал егознайте от CDC, что они подозревали, что перцы халапеньо делали людей плохо.Этот вопрос важен, потому что только в начале июля, расследование расширилось, чтобы включатьхалапеньо и serrano перцам, и до тех пор целой стране рекомендовали избежать сырого красногослива, цыгане и vineless красные круглые помидоры.
Томатные производители очень воспалены, потому что они имеютпонесенные больше чем 100 миллионов долларов в потерях, сказала Почта.Несмотря на то, что они должны все же найти зараженный помидор, FDA и должностные лица CDC поддерживают это помидорывозможно, был заражен где угодно вдоль системы поставок, например будучи снабженнымзараженные перцы. Ачезон сказал слушанию, что было «вероятно», что помидоры были причинойиз болезней в ранних фазах вспышки.Большинство людей, становящихся зараженными Сальмонеллой, заболело диареей, лихорадкой и брюшными коликами приблизительно 12к 72 часа спустя и болезнь длится в течение 4 – 7 дней.
Несмотря на то, что большинство приходит в себя без лечения,инфекции могут стать тяжелыми, и младенцы, пожилые люди и люди с ослабленными иммунными системамисамый опасный. Когда тяжелая инфекция появляется, Сальмонелла может войти в кровоток откишечник и затем к другим частям тела, которые могут быть фатальными. Антибиотикотерапия может бытьнеобходимый для самых тяжелых инфекций.последняя CDC обновляет на вспышке и расследовании.
Щелкните здесь, чтобы видеть фотографии сырого халапеньо и serrano перцев (FDA).Источник: FDA, Агентство Рейтер, Washington Post, CDC.