Исследователи изучили железную соль лимонной кислоты и железные EDTA, которые, как оба ранее показывали, ухудшали формирование опухоли у мышей с раком толстой кишки. Наука позади этого была мало понята до сих пор, и возможные эффекты на клетки человека не были ранее исследованы.
Новое исследование, которое было в сотрудничестве с британским Университетом Совета по медицинским исследованиям и Кембриджа, посмотрело на эффект нормальных дополнительных доз этих комплексов на двух типах культивированных человеческих клеток рака толстой кишки. Как сравнение, они также измерили эффекты железного сульфата, другого очень обычно доступного железного соединения.В то время как железный сульфат не имел никакого эффекта, и железная соль лимонной кислоты и железный EDTA вызвали увеличение клеточных уровней amphiregulin, биомаркера для рака. Это имело место даже в низких дозах.
«Мы можем прийти к заключению, что железная соль лимонной кислоты и железный EDTA могли бы быть канцерогенными, поскольку они оба увеличивают формирование amphiregulin, известный маркер рака, чаще всего связанный с долгосрочным раком с бедным прогнозом», говорит Натали Шее, доцент в Техническом университете Чалмерса, и ведущий писатель об исследовании.Сегодня есть много различных типов добавок железа на рынке. Они могут быть основаны по крайней мере на 20 различных железных соединениях, и проданный под широким спектром брендов.
Железный сульфат – одна из наиболее распространенной, но железной соли лимонной кислоты, которая, как говорят, более нежна для живота, также широко имеется в магазинах и онлайн. Это также более легко поглощено телом через продукты, такие как хлеб зернохранилища, бобы и орехи.Но для потребителей, надеющихся делать информированный выбор, может часто быть трудно знать то, что точно они покупают.
«Многие магазины и поставщики на самом деле не заявляют, какое железное соединение присутствует – даже в аптеках. Обычно это просто говорит ‘железо’ или ‘железный минерал’, который проблематичен для потребителей», говорит Натали Шее.Железо также добавлено к некоторым продуктам, чтобы бороться с дефицитом железа. Железный EDTA одобрен как агент укрепления и в США и в ЕС.
Это также используется в странах, таких как Китай, Пакистан, Бразилия, Мексика и Филиппины, где это добавлено к муке и порошкообразным напиткам. Кроме того, это присутствует в определенных лекарствах для детей с низкими железными уровнями в странах, таких как Великобритания и Франция.И с железной солью лимонной кислоты и с железным EDTA в широком использовании, как потребители или пациенты должны коснуться этих новых результатов?
«Сначала, мы должны принять во внимание, что исследование было сделано на человеческих раковых клетках, культивированных в лаборатории, так как будет неэтично сделать это в людях. Но, возможные механизмы и эффекты наблюдали все еще призыв к осторожности. Они должны быть далее исследованы», говорит Натали Шее. «В данный момент люди должны все еще последовать рекомендуемому медицинскому совету. Как исследователь, я ничего не могу рекомендовать – что совет должен прибыть из властей.
Но говоря лично, если бы мне было нужно железное дополнение, я старался бы избегать железной соли лимонной кислоты», она продолжает.Вне этого она не готова прокомментировать. Исследование в области было до сих пор ограничено, даже относительно более общего железного сульфата.
Ключевая вещь для нее состоит в том, что мы начинаем дифференцироваться между различными формами железа.«Самое главное исследователи и власти должны начать различать эту форму железа и ту форму железа. Мы должны полагать, что различные формы могут иметь различные биологические эффекты», она завершает.Женщины в большем риске
Большая часть железа, в котором нуждается тело, получена через еду, такую как мясо, рыба, овощи, фрукты и целое зерно. Но иногда это недостаточно.
Беременным женщинам, возможно, понадобится дополнительное железо, а также люди, которые потеряли кровь или имеют низкие уровни гемоглобина по другим причинам. В пациентах с болезнью почек большие дозы железа могут быть необходимы, чтобы связать фосфаты в кровоток.