Исследование будет опубликовано в журнале Birth Defects Research 25 января, и это нашло, что у женщин с низкоуглеводным потреблением, на 30 процентов более вероятно, будут младенцы с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника (уродства позвоночника и спинного мозга) и анэнцефалии (отсутствие главных частей мозга и черепа), который может привести к пожизненной нетрудоспособности и младенческой смерти, при сравнении с женщинами, которые не ограничивают их потребление углевода.Это – первое исследование, которое оценит отношения между низкоуглеводным потреблением и детьми наличия с дефектами нервной трубки.
«Мы уже знаем, что материнская диета прежде и во время беременности на ранних сроках играет значительную роль в эмбриональном развитии. То, что является новым об этом исследовании, является его предположением, что низкоуглеводное потребление могло увеличить риск наличия ребенка с дефектом нервной трубки на 30 процентов. Это касается, потому что диеты с низким содержанием углеводов довольно популярны», сказали Таня Десросирс, доктор философии, MPH и преподаватель научного сотрудника эпидемиологии в UNC Школа Джиллингса здоровья Мировой общественности, которая привела исследование. «Это открытие укрепляет важность для женщин, которые могут забеременеть, чтобы говорить с их медицинским работником о любых специальных диетах или пищевом поведении они обычно практика».Фолиевая кислота – существенное питательное вещество, которое минимизирует риск дефектов нервной трубки.
Больше чем у 20 процентов женщин в США есть концентрации фолата крови ниже рекомендуемого уровня, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки. Поэтому в 1998 Управление по контролю за продуктами и лекарствами начало требовать что фолиевая кислота, которая будет добавлена к обогащенным продуктам зерна. Desrosiers и ее сотрудники исследования нашли, что диетическое потребление фолиевой кислоты среди женщин с ограниченным потреблением углевода было меньше чем половиной других женщин.
Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют, чтобы все женщины, которые могут забеременеть, брали ежедневную газету, поливитаминную по крайней мере с 400 микрограммами фолиевой кислоты каждый день прежде и во время беременности. Однако, потому что почти половина всех беременностей в США не запланирована, многие женщины не начинают добавление фолиевых кислот до позже во время беременности, после того, как дефект нервной трубки, возможно, произошел.
Это делает витаминизированные продукты важным источником фолиевой кислоты для женщин, которые могут забеременеть.