Мы на один шаг ближе к разгадке того, почему некоторые люди в стрессе употребляют шоколад, картофельное пюре, мороженое и другие высококалорийные продукты с высоким содержанием жира.
Результаты исследования на мышах, проведенного Юго-Западным медицинским центром UT, предполагают, что грелин ?? так называемое "гормон голода" ?? участвует в запуске этой реакции на стрессовые ситуации.
"Это помогает объяснить некоторые сложные пищевые привычки и может быть одним из механизмов развития ожирения у людей, подвергающихся психосоциальному стрессу," сказал доктор. Джеффри Зигман, доцент кафедры внутренней медицины и психиатрии и старший автор исследования, опубликованного сегодня в Интернете и в будущем печатном издании журнала Journal of Clinical Investigation. "Мы думаем, что эти результаты не только абстрактны и актуальны только для мышей, но, вероятно, также актуальны для людей."
Ученые знают, что голодание вызывает высвобождение грелина из желудочно-кишечного тракта, и что этот гормон затем играет роль в посылке сигналов голода в мозг. Доктор. Лаборатория Зигмана ранее показала, что хронический стресс также вызывает повышенный уровень грелина, и что поведение, обычно связанное с депрессией и тревогой, сводится к минимуму при повышении уровня грелина. У мышей это вызванное стрессом повышение уровня грелина приводит к перееданию и увеличению массы тела, предполагая механизм повышенной распространенности связанных с весом проблем, наблюдаемых у людей с хроническим стрессом и депрессией.
Для этого исследования исследователи разработали модель на мышах, чтобы определить, какие гормоны и какие части мозга могут играть роль в управлении более сложным пищевым поведением, возникающим при стрессе, особенно теми, которые приводят к потворству привычной еде.
Они подвергали мышей стандартному лабораторному методу, который вызывает социальный стресс из-за воздействия более доминирующих веществ "терроризировать" мышей. Было показано, что такие животные являются хорошими моделями для изучения депрессии и последствий хронического стресса и депрессии у людей.
Мыши дикого типа, подвергшиеся стрессу, тяготели к камере, где их приучили находить приятную и жирную пищу ?? эквивалент мыши "привычная пища." Однако мыши с генной инженерией, которые не были способны реагировать на вызванное стрессом повышение уровня грелина, не проявляли предпочтения в отношении камеры, связанной с жирной пищей, и, подвергаясь воздействию жирной пищи, ели не так много, как мыши дикого типа. животные.
"Наши результаты показывают, что передача сигналов грелина имеет решающее значение для этого конкретного поведения и что повышение уровня грелина, которое происходит в результате хронического стресса, вероятно, стоит за этим поведением, связанным с пищевым вознаграждением," Доктор. Зигман сказал.
Исследование также показало, что эти эффекты грелина обусловлены прямым взаимодействием с подмножеством нейронов, которые используют катехоламины в качестве нейромедиатора. К ним относятся дофаминергические нейроны вентральной тегментальной области мозга, что, как известно, связано с поведением, приносящим удовольствие и вознаграждение.
По его словам, результаты могут иметь смысл, если рассматривать их с эволюционной точки зрения.
«Наши предки-охотники-собиратели должны были быть как можно более спокойными, когда пришло время отправиться в поисках еды или рискнуть сами стать обедом», – сказал доктор. Зигман, который указал, что антидепрессивный эффект грелина и его действие, помогающее эффективно обеспечивать калорийно-плотную и вкусную пищу, возможно, обеспечили преимущество в выживании.
"Хотя, возможно, было бы полезно связать эти действия грелина, теперь, похоже, это является причиной многих заболеваний в нашем современном обществе," Доктор. Зигман сказал. "В конечном счете, эти связи также могут представлять серьезную проблему для разработки терапевтических средств для лечения и / или предотвращения ожирения."
Затем исследователи планируют изучить молекулярные механизмы, с помощью которых грелин вызывает это связанное со стрессом поведение, связанное с пищевым вознаграждением.