Натуральные продукты всегда лучше? Дикие птицы, кажется, не думают так. Учитывая выбор между традиционно выращенной и органически выращенной пшеницей, обеими дикими птицами и живущими в лаборатории канарейками выбрал традиционно выращенное зерно приблизительно 60% времени, согласно исследованию, изданному сегодня в Журнале Науки о Еде и Сельского хозяйства. 3-летнее исследование является первым для показа предпочтения животных стандартного по натуральным продуктам; более ранние исследования с крысами и курицами все указали вкус к органическому выбору.
Исследователи приписывают выбор птиц более высокому содержанию белка в традиционно выращенной пшенице — побочный продукт богатых азотом химических удобрений, стандартные производители обращаются к своим зерновым культурам. Результаты подвергают сомнению требования, что все натуральные продукты по своим питательным свойствам выше, авторы говорят, но они не принимают во внимание долгосрочное здоровье или воздействия на окружающую среду химического удобрения стандартного сельского хозяйства и использования пестицида.
Посмотрите больше ScienceShots.