Употребление зелени может спасти жизнь в случае сердечного приступа

По мнению исследователей Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна Университета Иешива, диета, богатая листовыми овощами, может минимизировать повреждение тканей, вызванное сердечными приступами. Их результаты, опубликованные 12 ноября в Proceedings Национальной академии наук, предполагают, что химический нитрит, содержащийся во многих овощах, может быть секретным ингредиентом здоровой для сердца средиземноморской диеты. …