Питье вина может защитить от неблагоприятных эффектов загара, исследователи из университета Barcelon показали в The Journal of Agricultural and Food Chemistry. Они объяснили, что виноград и виноградные производные имеют состав – флавонид – который помогает защитить человеческую кожу от вредных воздействий ультрафиолетового излучения.Авторы объяснили, что вино, как показывалось, в предыдущих исследованиях имело некоторый эффект в защите от болезни Альцгеймера, впадин и рака простаты.
Однако никакое предшествующее исследование не посмотрело на эффект, который это может иметь на человеческую кожу.Исследователи написали:«Несколько исследований продемонстрировали, что человеческая кожа может быть защищена от ультрафиолетовой радиации при помощи полученных заводом антиоксидантов».Flavanoids останавливают химическую реакцию, приводящую к смерти клетки кожи и вызывающую загар.
Ученые объяснили, что, когда ультрафиолетовые лучи поражают человеческую кожу, они активируют ROS (реактивные кислородные разновидности), которые окисляют липиды, ДНК и другие большие молекулы, в свою очередь активирующие другие ферменты, разрушающие клетки кожи. Флавониды, найденные в винограде, подрывают формирование ROS в клетках кожи, которым подвергают UVB и лучей UVA.
Кроме раскрытия другого преимущества от потребления вина, ведущих исследователей, Марта Касканте полагает, что их результаты исследования могут привести к новым способам защитить кожу для вредных лучей солнца.Авторы написали:«Они поощряющие в пробирке заканчиваются дальнейшее исследование поддержки и должны быть учтены в клиническую фармакологию полученных заводом полифенолических экстрактов как новые агенты для фотозащиты кожи».