Рестораны ‘должны помочь заняться ожирением’ через приложения и веб-сайты

Исследователи предположили, что рестораны могли помочь заняться ожирением путем расширения и улучшения списков калорий и «здоровой еды» варианты на их веб-сайтах и мобильных приложениях, ободрительные клиенты, чтобы самоконтролировать то, что они едят.Исследование, изданное в журнале PLOS ONE, проанализировало веб-сайты лучших 100 американских цепочечных ресторанов, чтобы оценить доступность и простоту доступа к информации о калории.

Согласно Центрам Борьбы с болезнями и Профилактики (CDC), между 2007 и 2010, взрослые потребляли приблизительно 11,3% своего ежедневного потребления калорий от фаст-фуда. Приблизительно одна треть американского населения является страдающей ожирением, и предыдущее исследование показало, что еда ресторана способствует этому.Авторы исследования говорят, что, когда человек в ресторане, психологические и биологические реакции к «маркетингу в магазине» могут поощрить людей объедаться.

Поэтому исследователи хотели заняться расследованиями, как клиенты могли бы быть «лучше подготовлены» и выбрать более здоровые пункты меню.Гэри Беннетт, адъюнкт-профессор психологии и нейробиологии в Университете Дюка, говорит:«Если потребители ждут, пока они не входят в рестораны, чтобы принять решения о покупке, могло бы быть слишком поздно.

Особенно для тех, кто наблюдает их талии, важно планировать прежде, чем продвинуться через двери ресторана.Именно поэтому мы интересовались пониманием, ли и как информация о калории была доступна онлайн."

Результаты анализа показали что:82% ресторанов предоставили информацию о калории об их веб-сайтах25% ресторанов показали информацию о калории о мобильно отформатированном веб-сайте51.2% ресторанов связал их информацию о калории непосредственно с домашней страницей

Приблизительно 50% ресторанов выдвинули на первый план «здоровую еду» вариантыБыстрое обслуживание/голод случайные, более крупные рестораны, те с более дешевыми доступами и/или более низким доходом, более вероятно, будут иметь информацию о калории в наличии.Здоровые варианты и списки калорий на веб-сайтах ресторана более сильны, чем в меню, говорят исследователи.

Кроме того, результаты исследования показали, что только 46,3% ресторанов выделили онлайновую область здоровым пищевым вариантам.От этого исследователи говорят, что, увеличивая «здоровый выбор» особенности на веб-сайтах ресторана и мобильных приложениях могли помочь потребителям в делании здорового пищевого выбора при еде вне дома.Однако предыдущее исследование из университета предположило, что просто листинг здоровых пищевых вариантов в меню в ресторанах не поощрял людей выбирать более здоровые варианты, показывая, что более современные методы могут быть путем вперед.

Авторы исследования говорят, что еда ресторана может быть крупным компонентом к увеличению веса из-за нездоровых компонентов, и предыдущие результаты исследования поддерживают это. исследование 2013 года, о котором сообщают, в Действии Пищи Healthletter, показывающий, что много крупнейших американских ресторанов быстрого питания подают еду сверх общего рекомендуемого пособия калории человека.FDA предлагает маркировать правилаАмериканское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в апреле 2013 предложило две инструкции, которые гарантируют маркировку калории в меню и правлениях меню в цепочечных ресторанах, розничных продовольственных учреждениях и торговых автоматах с 20 или больше местоположениями.

Однако эти инструкции еще не были подтверждены.«Замечательно видеть, что регуляторы делают больше, чтобы помочь потребителям принять информированные решения о покупке», говорит профессор Беннетт.

«Однако мы должны будем адаптировать эту политику к появляющимся доказательствам, предполагающим, что просто размещение калорий в меню ресторана не будет достаточно».

Назад

‘Молочное потребление может увеличить риск переломов, полная смертность’

Далее

Почти 300 клиентов ресторана Olive Garden, больных в Индиане

13 комментариев

  1. Dorilv

    мне плевать и не плевать когда блевотина уруськая шастает тут

  2. Mamath

    ниуасе я щас упал от смеха почти,ох и епланы ж есть остраумные

  3. Цветкова Анастасия

    забывают троли что в свое время по решениям судов арест накладывали на самолеты корабли расейские и долги были вообще к частным компаниям и рассматривались они без согласия обеих сторон

  4. Коньякова Екатерина

    Главное, чтобы вас дети ваши простили. Не сугсовые, а нормальные, которые ещё русским языком владеют.

  5. Shadred

    Имею загранпаспорт Украины и сам украинец. На Украине не был уже много лет и не тянет…даже украинцы, живущие за рубежом, не очень хотят приехать в гости на родину. А россияне и подавно. Кого наказываете, балбесы?

  6. Alsari

    да после того как вата поедет жить в ту страну в которой она мечтает жить, а здесь Украина

  7. Карбаинов Андрон

    Славянск

  8. Ласкутин Соломон

    токо в руки

  9. Ерохин Артём

    сдается мне к этому времени срусичи слетают на Марс и притянут шо то интересное в ответ

  10. Кардапольцев Алексей

    тоже как письков написал ?шампанское не дешевеет спасибо вам

  11. Уваров Авдей

    мы пьём кров снегирей

  12. Arcaneseeker

    Англичане и американцы врут безбожно.
    Наберите на ютюбе ключевые слова
    A new Cold War? Ukraine violence escalates, leaked tape
    И смотрите интервью со спецом на западе как все финансировалось США и как все организовалось.
    Дерьмократы американцы, одно вранье, даже ваши люди открыто говорят об этом президенту

  13. Шорин Мефодий

    мальчики съеденные, дети казнённые правым сектором, ещё?

Добавить комментарий