В воскресенье микробиологи заявили, что лекарства, скармливаемые животным для стимулирования роста и предотвращения заболеваний, могут сыграть ключевую роль в появлении устойчивых к антибиотикам бактерий.
Практика применения антимикробных препаратов в больших количествах "способствует появлению устойчивых к лекарствам бактерий, которые могут распространяться среди людей через употребление зараженной пищи, при прямом контакте с животными или в результате распространения в окружающей среде," сказал Ава Аидара-Кейн из Всемирной организации здравоохранения.
"Кроме того, гены, кодирующие устойчивость, могут передаваться от зоонозных бактерий патогенам человека," добавила Айдара-Кейн, возглавляющая Консультативную группу ВОЗ по комплексному надзору за устойчивостью к противомикробным препаратам.
Она выступала на 51-й ежегодной международной конференции по противомикробным препаратам и химиотерапии, проходившей в эти выходные в Чикаго.
Чтобы снизить риск появления и распространения устойчивых бактерий в результате употребления в пищу продуктов животного происхождения, ВОЗ предлагает ограничить и даже исключить использование антибиотиков для ускорения роста животных.
Всемирный орган здравоохранения рекомендует ограничить введение животным тех типов антибиотиков, которые считаются необходимыми для здоровья человека, таких как фторхинолоны и самые последние поколения цефалоспоринов.
"Мы наблюдаем значительное повышение устойчивости к цефалоспоринам третьего и четвертого поколения при инфекциях Salmonella Heidelberg у людей," отметила Бет Карп, старший ветеринарный эпидемиолог Центров США по контролю и профилактике заболеваний.
"Между 2008 и 2010 годами сопротивление увеличилось с 8 процентов до 24 процентов. У изолятов розничных кур резистентность Salmonella Heidelberg увеличилась с 17 процентов в 2008 году до 31 процента в 2009 году."
Штамм устойчив почти ко всем антибиотикам.
Карп также выразил обеспокоенность по поводу риска устойчивости к цефалоспориновым антибиотикам у других серотипов сальмонелл.
Нетифоидная сальмонелла является основной причиной пищевых отравлений в США и поражает около 1 человека.2 миллиона человек ежегодно, в том числе 23000 госпитализированных и 450 убитых, по данным CDC.
В конце мая группы потребителей подали жалобы в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, осуждая широкое использование антибиотиков в кормах для животных и призывая агентство сделать больше, чтобы положить конец этой практике.
В прошлом году FDA поощряло заводчиков вводить меньше антибиотиков, чтобы снизить риск устойчивости к противомикробным препаратам.
J. Гленн Сонгер, профессор-исследователь Колледжа ветеринарной медицины Университета штата Айова, отметил, что определенные штаммы бактерий Clostridium Difficile, вызывающие болезни у сельскохозяйственных животных, таких как молодые свиньи, играют все более важную роль в инфицировании человека.
C. Сложный сопротивляется большинству методов лечения и представляет серьезную угрозу в больничных условиях.