Еда Техаса производит завод, закрытый после листерии, обнаруженной в нарезанном сельдерее

завод

После того, как лабораторные анализы обнаружили моноцитогены Листерии в нарезанном сельдерее, Каменному брустверу, который Производит Новый Порез, сказали закрыть его завод пищевой промышленности Медицинским обслуживанием Госдепартамента Техаса (DSHS). Листерия принадлежит группе бактерий с потенциалом, чтобы вызвать самопроизвольные аборты, мертворождения и преждевременные роды, а также серьезные и иногда опасные для жизни инфекции в очень маленьких детях, пожилых людях и тех с ослабленной иммунной системой.DSHS сообщает, что продукция была разрезана новая и вставленная в изолированные пакеты и затем распределила учреждениям, таким как школы и больницы, а также рестораны.

Власти говорят, что они не думают, что вспомненные продукты были распределены розничным торговым точкам (магазины и депо).DSHS говорит, что выполнил лабораторные испытания после того, как о 10 случаях listeriosis (инфекция листерии) сообщили в Bexar, округе Трэвис и округе Идальго, включая 5 смертельных случаев. Шесть из десяти listeriosis случаев были связаны нарезанный сельдерей завода Каменного бруствера.

Власти подчеркивают это при каждой инфекции случая пострадавшие люди с основными проблемами со здоровьем.У листерии может быть длинный инкубационный период, мешая разыскивать точно, где болезни, порожденные из – очевидно случаи инфекции, о которых сообщают, появились в течение восьми месяцев. DSHS добавил что относительно небольшое количество случаев, о которых сообщают, добавленных к трудности при точном определении источника проблемы.

Недостатки санитарии были идентифицированы на заводе Каменного бруствера, повысив риск, что другие продукты, обработанные там, возможно, также стали испорченными. Почва была найдена на столе подготовки, ручная гигиена не была до стандарта, и утечка уплотнения была найдена выше области продукта питания.

Здоровье и персонал безопасности пищевых продуктов в Техасе входят в контакт с учреждениями, дистрибьюторы и рестораны, которые, возможно, получили потенциально зараженный, производят. DSHS говорит, что делает все, что он может, чтобы защитить общественность от инфекции.Расследование потенциальных источников загрязнения и как далеко распределенные продукты достигли, является продолжающимся, написал DSHS в коммюнике.

Органы здравоохранения в Техасе говорят, что заводу пищевой промышленности не разрешат вновь открыться, пока они не скажут так.Беременная женщина, в 20 раз более вероятно, разовьет listeriosis по сравнению с другими людьми из-за гормональных изменений, происходящих во время беременности. Инфекция не обычно серьезно вредна для матери, но она может нанести серьезный ущерб будущему ребенку, и значительно повышает возможности наличия мертворождения, самопроизвольного аборта или недоношенного ребенка.

Эксперты говорят, что трудно оценить, что инфекция листерии встречаемости (listeriosis), потому что наиболее зараженные люди просто получают подобные гриппу симптомы и не сообщают о нем.Для людей с атравматичным listeriosis, когда инфекция ограничена пищеварительной системой, симптомы, обычно ясные в течение нескольких дней без любой потребности в лечении.

Для тех с инвазивным listeriosis, когда распространения инфекции в кровь (сепсис) и/или центральная нервная система по пути к мозгу, перспектива слаба – приблизительно 35% заражаются серьезной инфекцией, приводящей к смерти.Признаки и симптомы listeriosis, который может начаться от нескольких дней до нескольких месяцев после становления зараженным, могут включать диарею, лихорадку, боли мышцы и озноб.

Если инфекция распространяется вне (инвазивной) пищеварительной системы и достигает нервной системы кроме уже упомянутых признаков и симптомов, пациент может также испытать изменения в психическом состоянии, беспорядке, отсутствии настороженности, конвульсий, головной боли, физических проблем координации, потери баланса, адаптации (приступы), ригидность затылочных мышц, и подергивание не поддающееся контролю или колебание.Источник: медицинское обслуживание госдепартамента Техаса (DSHS)

Блог Ислама Уразова