Было два отчета смертельных случаев, связанных с пищевыми аллергиями за одну неделю – пострадавшим было 15 и 20 лет. Даже при том, что детали ограничены, считается, что они приняли внутрь небезопасную еду и не были даны медицинское обслуживание вовремя.
Смертельные случаи из-за пищевых аллергий, таких как эти два предотвратимы. …
Смерть из-за пищевой аллергии – знание причины и предотвращение егоПодробнее »
Число американских детей, у которых есть кожные и пищевые аллергии, увеличилось значительно в последние несколько лет, новый правительственный доклад CDC показывает.Удивительно, заболеваемость дыхательными и пищевыми аллергиями увеличилась с доходом: у детей, живущих в семьях, заработавших больше чем 200% прожиточного минимума, были самые высокие показатели, предложенная статистика. …
Любая еда может вызвать аллергию, теоретически. Однако просто ряд продуктов вызывает по крайней мере 90% аллергических реакций на еду.Вещество, вызывающее аллергическую реакцию в продуктах или напитках, называют «аллергеном».
Насколько продукты затронуты, почти все аллергены являются белками. Для большинства людей эти белки не являются аллергенами, потому что их иммунная система не реагирует на них. …