Свежая земляника от фермы Ньюберга, зараженной E. coli, сделала десять человек плохо, один из которых умер, объявило Орегонское Министерство здравоохранения. Это произошло в июле, и земляника прибыла из Земляничной Фермы Jaquith.
Ферма закончила свой земляничный сезон в прошлом месяце – нет никакой земляники от той фермы на рынке в данный момент, заявляют власти.Власти говорят, что Земляничная ферма Jaquith вспомнила свои продукты и кооперируется близко и полностью с продолжающимся расследованием.
Если Вы купили и сохранили землянику, выращенную на этой ферме, Вы должны выбросить их, написало Орегонское Министерство здравоохранения на его веб-сайте. Если E. coli (E. coli o157:H7) зараженная земляника заморожена или превращена в сырую пробку, они могут все еще сделать людей плохо. Бактерии умирают, если продукция приготовлена.
Пол Сиеслэк, Доктор медицины, от Орегонского Подразделения Здравоохранения, сказал:«Если у Вас есть какая-либо земляника от этого производителя – замороженный, в сырой пробке или любой сырой форме – выбрасывают их».Сиеслэк добавил, что те, кто съел землянику, но не имеет никаких симптомов, не должны видеть доктора. Это напряжение E. coli имеет инкубационный период между двумя – семью днями.Следующие продукты не имеют никакого отношения к этой вспышке и кажутся безопасными купить и потреблять:
Другие ягоды (которые не являются земляникой),Вся земляника, проданная с 1-го августа вперед
Земляника продала к востоку от округа Малтнома или к югу от Страны БентонаЗемляника для продажи в супермаркетахЗемляника собрана в Земляничной области U-выбора Фермы Jaquith
E. coli инфекция O157:H7 был подтвержден в десяти людях. Три из Вашингтона, Multnomah и округа Клатсоп и шесть в северо-западном Орегоне.
Четыре из зараженных людей должны были быть госпитализированы. Пожилая леди в округе Вашингтон умерла от почечной недостаточности, связанной с инфекцией E. coli. Пациенты начали иметь симптомы между 10 июля и 29 июля.Орегонская секция инфекционной болезни Здравоохранения работала в тесном сотрудничестве с Орегонским Министерством сельского хозяйства и должностными лицами здравоохранения графства при прослеживании случаев инфекции.
Пациенты были опрошены в их поисках, чтобы проследить источник.Сиеслэк сказал:«Если кто-то заболел, мы задаем вопросы обо всем от того, что они съели, к тому, были ли они к общим сборам, к тому, плавали ли они в определенном месте, и затем из этого мы пытаемся найти общности.
Общность среди этих случаев была земляникой в придорожных стендах и рынках фермеров, поставляемых этой фермой в прошлом месяце.E. coli обычно населяет желудочно-кишечный тракт безопасно. Однако некоторые штаммы, такие как E. coli 0157:H7 несут некоторые животные, которые могут заразить еду и воду – бактерии производят токсины, вызывающие умеренный к тяжелой болезни кишечника, включая диарею (который может быть кровавым), и тяжелые брюшные колики.
В некоторых случаях пациент, у которого вызывают отвращение, развивает осложнения и должен быть госпитализирован. Приблизительно 1 у каждых 20 зараженных людей с симптомами переносит осложнения, такие как почечное повреждение, которое может быть опасным для жизни.
Очень маленькие дети и пожилые люди особенно уязвимы. Врачи обычно не назначают антибиотиков для инфекции E. coli0157:H7 – фактически, антибиотики могут нанести почечный ущерб в таких случаях. Пациенты должны оставить, выпить много воды, чтобы предотвратить обезвоживание и уменьшить усталость.
Вы должны вымыть овощи и фрукты полностью прежде, чем съесть их. Удостоверьтесь, что Вы разделяете все свои фрукты и овощи от приготовленных продуктов.
После обработки сырых продуктов вымойте руки с мылом.