Новое исследование Университета Ватерлоо показало, что значительное употребление сладких напитков в сочетании с отсутствием фонтанов с водой в старших классах школ, вероятно, является важным фактором увеличения потребления сахаросодержащих напитков.
Сосредоточившись на средних школах в городе Гватемала, исследователи из Ватерлоо и отделения сердечно-сосудистой хирургии Гватемалы обнаружили, что индустрия напитков очень заметна в школах благодаря спонсируемым отраслью киоскам с едой и напитками, рекламе и подаренным товарам. Кроме того, учащиеся государственных школ не имели доступа к бесплатной питьевой воде во время учебы.
"Школы представляют собой важную область влияния для подростков," сказала Кейтлин Годин, ведущий автор статьи и кандидат наук в Школе общественного здравоохранения и систем здравоохранения Ватерлоо. "Учитывая ограниченный доступ к чистой питьевой воде и очень заметное присутствие индустрии напитков в школах, очевидно, что нахождение в среде, которая поощряет учеников покупать нездоровые сахаросодержащие напитки, влияет на поведение."
Гватемальские студенты употребляют безалкогольные напитки в среднем 2 раза.5 дней каждую учебную неделю, что вдвое больше, чем у их канадских сверстников, у которых есть свободный доступ к фонтанчикам в школе.
Латиноамериканцы являются одними из крупнейших потребителей сахаросодержащих напитков во всем мире. Они также сталкиваются с более высокими показателями ожирения, недоедания и хронических заболеваний, чем люди в более богатых странах.
"Присутствие сахаросодержащих напитков в школах Гватемалы предполагает, что индустрия напитков извлекает выгоду из стран, в которых меньше нормативных требований для защиты молодежи, чем в таких странах, как Канада, для доступа к ключевой подгруппе впечатлительных потребителей," сказал Годин.
В Канаде провинциальная политика ограничивает доступность сахаросодержащих напитков для продажи в школах и ограничивает присутствие маркетинга от пищевой промышленности.
Исследователи также обнаружили, что в отличие от государственных школ, все гватемальские частные школы, которые они изучали, имеют бесплатную чистую питьевую воду, доступную для учащихся через кулеры. Учащиеся частных школ употребляли подслащенные напитки вдвое реже, чем их сверстники из государственных школ.
"Этот вывод отражает важное социальное неравенство и несправедливость в отношении здоровья, поскольку ученики частных школ обычно происходят из более обеспеченных семей," сказал Годин. "Первым шагом к решению этих проблем является введение политики, ограничивающей возможности производства сахаросодержащих напитков в школах, при этом предоставляя учащимся здоровые альтернативы высококалорийным напиткам, содержащим сахар."
Латинская Америка – крупнейший в мире рынок газированных напитков с точки зрения продаж в долларах.
Исследование опубликовано в журнале Public Health Nutrition.