шоколад

Исследователи обнаруживают, как сделать шоколад более здоровым

Согласно новому исследованию, исследователи в Уорикском университете обнаружили, как заменить до 50% жирности шоколада с фруктовым соком.Исследование, проводимое доктором Стефаном Боном от Отделения Химии в Уорикском университете, издается в Журнале Химии Материалов.Команда значительно уменьшила сумму жиров масла и молока какао, входящих в плитки шоколада путем замены ими с капельками сока. …

Предварительный шоколад (какао) представленная последовательность генома

Ученые представили свои предварительные результаты исследования на какао (шоколад) последовательность генома, сделанная доступной в общественном достоянии. Это исследование является результатом объединенного усилия, поддержанного Mars Inc., USDA-ARS (американское Министерство сельского хозяйства-служба сельскохозяйственных исследований) и IBM. …

Шоколад может понизить Ваш риск инсульта

Добавление к повышающимся доказательствам, что потребление умеренных сумм chocoloate может принести пользу сердцу, прибывает то из нового исследования шведских мужчинэто предполагает, что может также понизить риск инсульта.Первый автор Сузанна К. Ларссон, Института Karolinska в Стокгольме, сказала СМИ:«В то время как другие исследования посмотрели на то, как шоколад может помочь сердечно-сосудистому здоровью, это – первое в своем роде исследование, чтобы найти, что шоколад, может быть полезным длясокращение инсульта в мужчинах."Ранее в этом году, исследователи из Калифорнийского университета, Сан-Диего также сообщил об обнаружении, что постоянные шоколадные едоки склонны быть более худыми. …

Это – Ваш мозг на шоколаде

мозг

Вынуждая людей съесть шоколад до пункта отвращения, исследователи продемонстрировали то, что происходит с мозгом, когда хороший стимул становится плохим. Результаты проливают свет на отделы головного мозга, вовлеченные в склонность и расстройства пищевого поведения, исследователи говорят, которые, кажется, наслаждаются ту же мозговую схему. …

Приветствия для шоколада

шоколад

АНАХАЙМ, КАЛИФОРНИЯ – Список продуктов без грехов продолжает расти. Первое красное вино, затем кофе и чай были объявлены потенциально благоприятными умеренно. Теперь, исследования, представленные здесь вчера в американском Химическом Обществе, встречающемся в Анахайме, Калифорния, предполагают, что другое виновное удовольствие – шоколад – имеет свою целительную сторону. …

Блог Ислама Уразова