кофе

Вы можете благодарить разнообразные дрожжи за тот кофе и шоколад

По сравнению с дрожжами, найденными в виноградниках во всем мире, новая работа показывает, что связанные с кофе и бобами какао показывают намного большее разнообразие. Результаты предполагают, что те различия могут играть важную роль в особенностях шоколада и кофе от различных частей мира.

«Наше исследование предлагает сложное взаимодействие между деятельностью человека и микробами, вовлеченными в производство кофе и шоколада», говорит Эйми Дадли из Тихоокеанского Северо-западного Научно-исследовательского института Диабета в Сиэтле. …

Кофе улучшает функцию кишки после операции толстой кишки

Пациенты, переносящие операцию, чтобы удалить часть их толстой кишки, могут быть в состоянии обращаться с твердыми продуктами быстрее, в то время как их испражнения также возвращаются к более быстрому нормальному, если они пьют кофе вместо воды.Предшествующее исследование также указало, что пить кофе может иметь благоприятные эффекты на здоровье человека. …

Обычный кофе снижает летальный риск рака простаты

кофе

Человек, пьющий или с кофеином или кофе без кофеина регулярно, имеет значительно более низкую возможность развития более агрессивного от рака простаты, исследователи из Высшей школы здравоохранения Гарварда показали в Журнале Национального Онкологического института. Это исследование следует за другим на прошлой неделе, который связал обычный кофе, пьющий с более низким риском определенного типа рака молочной железы. …

Горькая тайна кофе

кофе

БОСТОН – Люди, начинающие их утра проливными сливками и сахаром в дымящуюся кружку кофе, обычно пытаются замаскировать горечь напитка. Но причина, которую кофе заставляет нас морщить, ускользала от ученых в течение многих десятилетий. Теперь, исследователи сузили поиск путем идентификации двух химических соединений, ответственных за горький вкус в кофе в пределах от умеренных смесей завтрака к интенсивным кофе эспрессо. …

Трусы кофе не являются наркоманами

кофе

АНАХАЙМ, КАЛИФОРНИЯ – Несомненно, у нас может быть несколько колебаний и лицевых тиков. Но коллеги пьющие кофеина: Останьтесь легкими.

Исследования на животных, представленные здесь вчера на встрече американского Химического Общества, показывают, что сок на Яве не является наркотиком.Найденный в кофе, чае и шоколаде, кофеин является наиболее широко используемым психотропным препаратом в мире. …

Блог Ислама Уразова