Команда испанских и итальянских исследователей обнаружила, что культуры клетки кожи, добавленные с экстрактом из земляники, защищают от ультрафиолетового излучения, увеличивая его жизнеспособность и уменьшая повреждение ДНК. Результаты исследования, показанные в Журнале Сельскохозяйственной Продовольственной Химии, прокладывают путь к развитию новых photopretective сливок, сделанных из земляники.