Сотрудники Национального онкологического университета США узнали, что американки азиатского происхождения, каковые начали имеется сою в юные годы, реже болеют раком молочной железы.В соответствии с статистике, у белых американок рак груди диагностируется в 4-7 раз чаще, чем у жительниц Китая либо Японии. Но уже через пара поколений у потомков азиаток, эмигрировавших В США, риск происхождения этого тяжелого недуга значительно увеличивается. В противном случае говоря, в развитии рака громадную роль играется не генетика, а какой-то другой фактор.
Опрос 1 600 китаянок, филиппинок и японок, живущих в Сан-Франциско, Окленде, Лос-Анджелесе и на Гавайях, продемонстрировал, что 600 из них болеют/болели раком, остальные дамы всецело здоровы. В случае если мать участницы опроса жила в Соединенных Штатах, ученые интересовались у нее тем, какое количество сои потребляла ее дочь в детском возрасте.Итог опроса таков: дамы, каковые в юные годы ели продукты из сои много, на 58% меньше рисковали заболеть раком груди.
Любопытно, что неизвестное защитное воздействие сои ослабевало, в случае если человек начинал использовать ее, будучи ребёнком либо совершеннолетним. Но, риск стать онкологической больной у таких респонденток все равно был на 25% ниже, чем у тех, кто сою не ел. Связь между потреблением сои в юные годы и уменьшением риска происхождения рака сохранялась у всех дам, принимавших участие в опросе, независимо от их наследственной предрасположенности к раку.Ученые пока не смогут растолковать, из-за чего соя оказывает защитное воздействие на организм дам.
Быть может, такие свойства ей придают изофлавоны – натуральные компоненты, содержащиеся в растении. Изофлавоны относятся к группе фитоэстрогенов; их структура подобна женскому гормону эстрогену, что может поменять ткань груди.
Опыты на животных подтвердили, что соя оказывает помощь раньше созревать тканям молочной железы и лучше сопротивляться агентам, вызывающим рак.Источник: Компьюлента