Протеиновые коктейли могут содержать свинец или мышьяк

добавки и Протеиновые коктейли – грандиозный бизнес, в глобальном масштабе потребители в прошедшем сезоне израсходовали на них 12,4 млрд. долларов. Сравнительно не так давно проект Clean Label Project – некоммерческая организация, которая исследует безопасность продуктов – проанализировала состав 134 популярных протеиновых добавок, присутствующих на американском на рынке.

Команда экспертов изучила их на предмет наличия 130 вероятных токсинов, включая свинец, пестициды и бисфенол А (BPA). Результаты были тяжёлыми: 70 % из этих продуктов содержали обнаруживаемые уровни свинца; у 74 % в составе был кадмий, что, как полагают, повреждает эндокринную совокупность; 55 % содержали BPA – промышленный химикат, связанный со многими проблемами со здоровьем (в частности, это вещество может повысить риск развития сердечно-сосудистых болезней).

Наряду с этим продукты, помеченные как «органические», довольно часто содержали значительно больше ядовитых веществ, чем стандартные, неорганические продукты, – в 1,5 раза больше мышьяка и свинца и до 4,8 раза больше кадмия. Кроме этого в докладе указано, что протеины из животных источников (яиц) с меньшей возможностью содержат токсины, чем растительные добавки (конопляные либо соевые белки) – это, вероятнее, говорит о том, растения поглощают тяжелые металлы из земли. Продукты с мельчайшим числом загрязняющих веществ были основаны на молочной сыворотке.

Блог Ислама Уразова