Охранительная группа убеждает американские регуляторы запретить восемь широко используемых искусственных продовольственных красок, включая Желтые 5 и Красные 40, потому что они связанык гиперактивности и проблемам с поведением в детях, которые чувствительны к ним.Некоммерческая контрольная комиссия группируется, Центр Науки в интересах общества (CSPI) подал прошение, чтобы американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) запретило искусственноепищевые красители это именует как «секретный позор» еды и промышленности и ее регуляторов.
А также Желтые 5 и Красные 40, это Сине 1, Синий2, зеленые 3, оранжевый B, Красные 3 и желтые 6.
CSPI сказал, что Великобритания уже запретила некоторые из них.Идея, что искусственный пищевой краситель влияет на детское поведение, началась в 1970-х когда специалист по аллергии в Сан-Франциско, доктор Бен Фейнгольдсказанный его пациенты улучшились, когда они изменили свои диеты.CSPI сказал, что было много исследований, которыми управляют, с тех пор, в США, Европе и Австралии, показ, что искусственные краски ухудшают поведение внекоторые дети.
Между тем пищевая промышленность увеличила их использование.Контрольная комиссия привлекает внимание к всеобъемлющему обзору литературы, объединившей доступные данные в 2004 и пришедшей к заключению, что искусственные краски сделаливлияйте на детское поведение и два исследования, проводимые, так как британским правительством нашел что искусственная окраска и предохраняющий натрийбензоат сделал детское поведение хуже.
Один из авторов метаанализа 2004 года, изданного в журнале Developmental и Behavioral Pediatrics, докторе Дэвиде Шабе, психиатрев Медицинском центре Колумбийского университета, сказал:«Наука показывает, что поведение детей улучшается, когда эти искусственные окраски удалены из их диет, и ухудшается, когда они добавляются ких диеты."«В то время как не все дети, кажется, чувствительны к этим химикатам, трудно оправдать их продолжительное использование в продуктах, особенно тех продуктах в большой степенипроданный маленьким детям», добавил он.Британские исследования особенно важны, потому что они привлекли население в целом и не только на детях с проблемным поведением, и это былоспособствующий тому, чтобы заставлять британское правительство нажать пищевую промышленность к переключению на более безопасные добавки, сказал CSPI.Джуди Манн, Сильвер-Спринг, Мэриленд, сказала CSPI, что ее семья «провела годы», пытающиеся решить причину проблемного поведения ее сына.«В течение длительного времени мы думали, что преступник был сахаром», сказал Манн, «но когда мы начали тщательно контролировать все, что он съел, мы смогли видеть этоискусственные краски и консерванты были проблемой».
«Начиная с устранения их изменение было положительно ошеломляющим», добавила она.Майкл Ф Джэйкобсон, исполнительный директор CSPI заявил:«Продолжительное использование этих ненужных искусственных красок является секретным позором пищевой промышленности и регуляторов, кто следит за ним».«Цель этих химикатов состоит в том, чтобы часто маскировать отсутствие реальной еды, чтобы увеличить обращение продукта низкой пищи детям или обоим», ондобавленный, спрашивая:«Кто может сказать родителям детей с проблемами поведения, что это действительно стоит риска?»CSPI сообщает, что выделение к искусственным продовольственным краскам повысилось резко за прошлые 50 лет.
Кроме того, данные FDA показывают что сумма едыокраска прошла для безопасного использования, были 12 миллиграммов на человека в 1955, по сравнению с 59 миллиграммами на человека в 2007.Давая примеры того, как краски используются, чтобы улучшить обращение полки еды, CSPI сказал взгляд на Падение Гуакамоле Крафт-бумаги, зеленый цвет не делаетпроизойдите из авокадо (не удивляющий, так как продукт едва содержит любого, заявил сторожевой пес), но от продовольственных красок, Желтые 5, Желтые 6, и Синий 1, кбудьте точны.
И другой продукт, Тетя Джемима Блуеберри Уоффльз, получает их синий оттенок не от реальной черники, а от Красных 40 и Синих 2, сказали они.Продукты высоко в искусственных красках имеют тенденцию быть сладкими хлопьями, леденцом, содовой и закусками, проданными детям. Полуфабрикаты и фаст-фуды также содержатих. CSPI перечислил некоторые примеры:
Фруктовые Конвертики General Mills и Фрукты ногой приправленные закуски: они окрашены с Желтыми 5, Желтыми 6, Красными 40 и Синим 1.Фруктовый Cheerios General Mills, Лаки Чармс и Трикс; Петли Froot Келлога и Гнезда Apple; и Фруктовая Галька Почты также содержит «несколькоиз проблематичных красок,» сказал CSPI.
Больше чем дюжина вариантов еды детей Оскара Мейера Лунчабльза Крафт-бумаги содержит искусственные продовольственные краски в США, но не в Великобритании.Продукты Марса как Starburst Жуют, Кегли, и леденцы M&M содержат «полный спектр искусственных цветов» в США, но не в Великобритании, гдеони содержат естественные окраски.Даже ярко не окрашенные продукты имеют краски, включая некоторые бренды макарон и сыра и пюре.Например, Обжаренный в сухарях «100%-й Реальный» Картофель Бетти Крокер содержит Желтые 5 и Желтые 6 (оба произошли из битума, сказал CSPI).
В Великобритании земляничный цвет земляничного соуса McDonald’s для мороженых с фруктами прибывает из земляники, тогда как в США, это прибывает из Красных 40,сказанный контрольная комиссия.Бет Триббл округа Фэрфакс, Вирджиния и матери двум мальчикам, самый молодой из которых чувствителен к продовольственным краскам, сказала CSPI что:«Я не могу вообразить, почему Управление по контролю за продуктами и лекарствами все еще позволяет эти искусственные цвета в еде, зная то, что мы знаем».«Для родителей почти невозможно устранить эти химикаты из диет их детей самостоятельно.
FDA могла сделать жизнь намного легче для родителейи дети, просто избавившись от них», она убедила.Джэйкобсон сказал, что пищевая промышленность знала о связи между искусственными окрасками и проблемным поведением в детях в течение прошлых 30 лет,и только несколько компаний переключились на более безопасные альтернативы, который является большим позором, потому что:«Запрет этих синтетических химикатов является, конечно, намного менее сильнодействующим шагом, чем помещение такого количества детей на Риталине или другом потенциально опасном ииногда злоупотребленные стимуляторы предписания."«Мы надеемся, сегодня начало конца для Желтых 5, Красных 40 и этих других сомнительных красок», сказал Джэйкобсон.
CPSI подал прошение, чтобы FDA запретила краски напрямую, и в противном случае тогда, по крайней мере, чтобы заставила пищевую промышленность показать предупреждение этикеток на еде с искусственнымкраски. Сторожевой пес также попросил, чтобы FDA изменила информацию о своем веб-сайте о связи между искусственными продовольственными красками иповедение.CSPI сказал, что его прошение имеет поддержку «19 выдающихся психиатров, токсикологов и педиатров», совместно подписавших письмо «убеждение членов
Конгресс, чтобы провести слушания по искусственным продовольственным краскам и поведению, и финансировать научно-исследовательскую работу Института медицины на проблеме». метаанализа 2004 года Швабом и Тринхом(PDF).
CSPI. FDA.Источник: CSPI